Islak Kek Tarifi

Sosunda çiğ yumurta olmadan hazırladığımız, adına yakışır şekilde son derece ıslak olan bu tarifimize bayılacaksınız. Akşam oturmalarında, davet sofralarında ya da beş çaylarında yapıp ikram edebileceğiniz, sonucu sizi asla şaşırtmayacak Islak Kek Tarifimizi kaçırmadan, kaybetmeden elinizin altında bir yerlere kaydetmelisiniz.

Dışarıdan alınanları, brownileri aratmayacak, tadanların damaklarında iz bırakacak bol soslu Islak Kek nasıl yapılır? öğrenmek istiyorsanız videomuzu izlemeli ve evlerinizde denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

  • Islak Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kakao (3 yemek kaşığı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un (elenmiş)

Sosu İçin;
1 su bardağı kakaolu karışım (daha önce ayırdığımız sos)
1,5 su bardağı süt

Hazırlanışı

  1. Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
  2. Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyerek tekrar çırpalım.
  3. Kekimizi ıslatmak için bu karışımdan 1 su bardağını ayıralım.
  4. Daha sonra kek harcımıza kabartma tozu, vanilya ve elenmiş unu ilave ederek tekrar çırpalım.
  5. Yağlanmış dikdörtgen borcama kek hamurumuzu boşaltalım.
  6. Önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık 35 dk pişirelim.
  7. Kek pişerken sosu için ayırdığımız 1 su bardağı kakaolu karışımı tavaya alalım.
  8. Üzerine sütü ekleyerek 5 dk kadar kaynatalım. Böylelikle sosumuz koyu kıvam alırken çiğ yumurtalar da pişmiş olacaktır.
  9. Fırından aldığımız kekimizi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyelim.
  10. Ardından ılıyan sosumuzu kekin her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
  11. Sosumuzun üzerine iri parçalanmış cevizleri serpelim.
  12. Kekimizin sosunu çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirelim.
  13. Yumuşacık ıslak kekimiz servise hazır. Afiyet olsun 🙂

Kalıp Ölçüsü; 28*22 cm

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir